RESEP ENAK KARI AYAM KUAH PEDAS GURIH YANG DAPAT MENGGUGAH SELERA MAKAN KELUARGA TERASA NIKMAT

Bila bicara menu masakan ayam, jujur, saya sangatlah suka serta semangat. Ditambah lagi, lantaran saya sangatlah sukai dengan masakan ayam. Baik ini ayam goreng, ayam bakar, ayam kuah santan atau makanan ringan dengan isi ayam di dalamnya. Mmm, seluruhnya saya sukai. Hehe. Kelihatannya, bukan sekedar saya saja ya yang suka dengan masakan ayam. Dapat saya yakinkan, nyaris kebanyakan orang sukai dengan masakan ayam. Karenanya, kesempatan ini saya bakal memberi satu diantara resep masakan ayam. Resep itu yaitu resep ayam kari kuah pedas dan gurih yang menggugah selera.

Kurang lebih, apapun bahan untuk bikin kari serta bagaimana caranya membuatnya? Tersebut resepnya Ladies.

Bahan

1 kg daging ayam (potong 12 atau 10 sisi)
Minyak goreng (seperlunya)
3 cm kayu manis
2 batang serai (memarkan)
700 ml santan encer
250 ml santan kental
5 cm lengkuas (memarkan)
2 buah kentang (kupas, irislah dadu sesuai sama selera)
2 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam

Bumbu

Garam (secukupnya)
Gula (secukupnya)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
12 siung bawang merah (haluskan)
7 siung bawang putih (haluskan)
15 cabai rawit (haluskan)
5 cabai merah besar (buang isi, haluskan)
5 kemiri (sangrai haluskan)
5 cm kunyit (haluskan)
1 sdt jintan (haluskan)
2 cm jahe (haluskan)
1 sdm ketumbar (haluskan)
Merica bubuk (secukupnya)

Cara Membuat

Bersihkan ayam lantas goreng sampai 1/2 masak atau masak sesuai sama selera. Tiriskan lantas biarlah.
Sesaat ayam ditiriskan, tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis sampai aromanya wangi. Masukkan santan encer ke bumbu yang sedang ditumis. Biarlah sampai agak mendidih.
Setelah itu, masukkan kentang, daun jeruk, daun salam, batang serai, kayu manis serta lengkuas. Tunggulah sampai kentang 1/2 masak atau cukup empuk.
Masukkan daging ayam lantas masak sampai mendidih dan seluruhnya bumbu meresap ke daging ayam.
Bila telah mendidih, masukkan santan kental serta tunggulah sampai mendidih lagi. Sambil menanti kari mendidih, aduk kari ayam supaya santan tak pecah atau menggumpal.
Bila telah masak, angkat kari ayam dari atas kompor serta hidangkan di mangkuk saji.

Ladies, tersebut resep bikin kari ayam yang pedas gurih menggugah selera. Bagaimanakah, resep yang sangatlah gampang bukan? Selamat coba resep itu dirumah serta janganlah lupa untuk menyajikannya pada keluarga terkasih. Semoga resep itu bermanfaat.

Tweet